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Bio Asafoetida, 30 g

Bio Asafoetida, 30 g

Artikelnummer: 128839

Asafoetida wird beim Kochen sparsam zugegeben, um den Geschmack der Speisen zu erhöhen.

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Asafoetida ist ein gummiartiges, schwefelig riechendes Harz einer in Pakistan heimischen Pflanze. Asafoetida wird beim Kochen sparsam zugegeben, um den Geschmack der Speisen zu erhöhen.

Asafoetida ist nach Ayurveda Agni* belebend, wärmend, scharf und bitter im Geschmack und Dosha*-balancierend (Vata-Kapha reduzierend).

* Ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft keine Entsprechung finden.


Ernährungsweise
glutenfrei, vegan
Zutaten
Bockshornklee* gemahlen, Asafoetida* (30%). *aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerhinweis
Trocken und lichtgeschützt lagern.
Qualität
BIO nach Verordnung (EU) 2018/848, Fair Trade aus Cosmoveda eigenen Projekten
Kontrollstelle
DE-Öko-003
Inverkehrbringer
COSMOVEDA, Knappenweg 4, 01983 Freienhufen
Ursprungsland der Hauptzutat(en)
Indien
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Gewürzmischung Asafoetida, mit Bockshornklee gemahlen
Hersteller
Cosmoveda
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