Yoga Aktuell 78 - 01/2013

Special Dossier: Yoga & Ernährung – wie sich essen auf unser Leben auswirkt. Unser tägliches Essverhalten aus yogischer Sich

Ernährung wirft immer wieder Fragen auf: Wie ernährt man sich gesund und ausgewogen und welche Rolle spielen ethische Kriterien? Im Yoga gibt es Ernährungsempfehlungen, die sowohl für die körperliche als auch für die spirituelle Praxis förderlich sein sollen. Wie sehen diese Empfehlungen genau aus? Und was besagt die ayurvedische Ernährungslehre?

Diesen und vielen anderen Aspekten widmet sich diesmal unser Dossier. Als Gastautoren und Interviewpartner sind unter anderem mit dabei: David Frawley, Anna Trökes, Kerstin Rosenberg, Sukadev Bretz, Sharon Gannon, Patrick Broome und Tim Mälzer.

Yoga & Ernährung
Essen ist vermutlich das einzige Grundbedürfnis des Menschen, das noch mehr Fragen aufwirft als Sex – Wissenswertes und Kontroverses rund um Yoga und Ernährungsstil (Einführung ins Dossier). Von Nina Haisken.

Ernährung im Yoga & im Ayurveda
Was ist sattvische Ernährung? Wo liegen die Unterschiede zwischen  yogischer und ayurvedischer Ernährung, und wie kann man beide Ernährungsformen kombinieren? Ein Überblick. Von David Frawley.

Meinungen aus der Yogaszene
Bekannte Vertreter des Yoga und des Ayurveda über ihre Ernährungsgewohnheiten und ihre Ansichten zum Thema. Interviews: Doris Iding.

Yoga & Vegetarismus
Sharon Gannon ist die Mutter des Jivamukti Yoga, den sie zusammen mit ihrem Lebensgefährten David Life entwickelte. Mit YOGA AKTUELL sprach sie über ihr in Kürze auf Deutsch erscheinendes Buch „Yoga und Vege­tarismus“, über Ahimsa und über ihre Haltung gegenüber Fleischkonsum. Interview: Doris Iding.

Die (Re-)Sensibilisierung des Geschmacksinns
Genussvolles Schmecken, bewusstes Kauen: Wie „Schmauen“ unsere Nahrungsaufnahme revolutionieren und unser Wohlbefinden steigern kann. Von Irene Schwierczek.

Ernährungsformen im Überblick
Verschiedene Formen der Ernährung im Kurzportrait

Vegetarische Küche mit „Wumms“
Tim Mälzer hat mit seiner erfrischenden Art das TV-Genre der Kochsendung revolutioniert und so manch einen früheren Küchenmuffel zum Kochen inspiriert. Jüngst hat er ein Buch mit vegetarischen Rezepten veröffentlicht. In YOGA AKTUELL spricht der Star-Koch über das enorme Potenzial der vegetarischen Küche und über das eigene Empfinden als Orientierungshilfe, wenn es um gesundheitliche Aspekte geht. Interview: Doris Iding.

Wer isst schon normal?!
Zwanghaftigkeit bis hin zu Essstörungen, Schamgefühle wegen ein paar Pfunden zu viel – keine Seltenheit in der Yogaszene. Geht das nicht ziemlich am Ziel vorbei? Von Doris Iding.

Zum Weiterlesen
Buchtipps zu yogischer und ayurvedischer Ernährung. Von Doris Iding.